A2ミルクに関する論文（技術報告）が日本畜産学会報に掲載されました。

タイプの判別法にはいくつか報告がありますが，そのうち比較的手軽で再現性の高い方法を選んで，実際に測定してみました。

卒業生の髙橋さんとの共著です。

本日，令和6年の弘前大学オープンキャンパスが行われました。

私の研究室では「牛乳を固まらせてみよう♪」という実験企画を行いました。

暑い中，多くの方に来ていただきました。ありがとうございました。

3年生がカルピスを作りました。

過去10年で最高と言われた2015年を上回る出来

最後はみんなで試飲しました。美味しかったです！

今日は学生がアイスクリームを作りました。

原料の調合も，撹拌も，大変良い出来でした。

弘前公園でお花見してきました。

この日はちょっと肌寒かったけど，雨も降らず，桜もきれいでした。

準備，お疲れ様でした！