未分類 - 弘前大学農学生命科学部食料資源学科畜産物利用学研究室

自動チーズ反転機

チーズを製造する過程で，カードを反転して離漿を促す工程があります。要する期間はチーズの種類によって異なりますが，当研究室ではおおよそ半日かけて，数時間に1回反転させる方法をとっています。この作業は手作業で，拘束時間が

今日は基礎ゼミで，1年生が食料資源学科の研究室見学を行いました。私の研究室では4年生がすべて対応し，研究室の説明をしてくれました。ありがとう。

イナダを学生が刺身にさばいてくれました。脂がのってて大変おいしかったです。学生がさばいた刺身を食べることよりうれしいことが，この世にあるでしょうか。

研究室に配属が決まった学部3年生と修士1年生の歓迎会を，弘前公園で行いました。桜もきれいです。一緒に頑張りましょう！

学部学生4名が卒業しました。おめでとうございます！また会える日を楽しみにしています。