Tsuda Harutoshi

以下の文章は生成AIを用いて，発酵乳の香気と乳酸菌との関連についてまとめてもらったものです。スゴいですね。 皆さんは，チーズやヨーグルトなどの発酵乳製品から漂う芳醇な香りに魅了されたことはありませんか？私たちの食卓に欠か …

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今日はハロウィンなので，たこ焼きをしました。 ホットケーキミックスでキノコも作ってくれました。かさの裏がスポンジ状なのでイグチ類でしょうか。 ちなみにチョコ味でした。

A2ミルクに関する論文（技術報告）が日本畜産学会報に掲載されました。 タイプの判別法にはいくつか報告がありますが，そのうち比較的手軽で再現性の高い方法を選んで，実際に測定してみました。 卒業生の髙橋さんとの共著です。

本日，令和6年の弘前大学オープンキャンパスが行われました。 私の研究室では「牛乳を固まらせてみよう♪」という実験企画を行いました。 暑い中，多くの方に来ていただきました。ありがとうございました。

3年生がカルピスを作りました。 過去10年で最高と言われた2015年を上回る出来 最後はみんなで試飲しました。美味しかったです！