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3年生がカルピスを作りました。 過去10年で最高と言われた2015年を上回る出来 最後はみんなで試飲しました。美味しかったです！

今日は学生がアイスクリームを作りました。 原料の調合も，撹拌も，大変良い出来でした。

弘前公園でお花見してきました。 この日はちょっと肌寒かったけど，雨も降らず，桜もきれいでした。 準備，お疲れ様でした！

日本農芸化学会2024年度 創立100周年大会（東京農業大学）に参加しました。 当研究室の林崎さんが口頭発表しました。天気も良くて，大変良かったです。

学部学生3名が無事卒業しました。おめでとうございます！ これからも頑張ってね！

昨日と今日は食料資源学科の卒業研究発表会でした。 3人ともとても上手に発表できていて素晴らしかったです。 発表前 発表後

今年も無事忘年会を開くことができました。 準備等ありがとうございました。年末年始はゆっくり休んでください。 3年生は鍋を作ってくれるし，4年生はパンを焼いてくれるし，院生はチーズフォンデュを作ってくれました。 これ以上に幸せなことがあるでしょうか。

秋です。秋と言えばきのこ狩り。 ということで，「きのこの会」の人に教えていただいて，松露を取ってきました。 松露は松に寄生するきのこで，笠も柄もなく，ころころしてます。   切ると中は白いスポンジ状です。白くないものは食べない方が良いです。   水洗いして，ス…

本学大学院生の柴田さんが筆頭著者で，前多先生が責任著者の論文が受理されました。共著者として私の名前も入っています。 Mouse Model of Anti-Obesity Effects of Blautia hansenii on Diet-Induced …

夏休み前にバーベキューをしました。   今年の夏はフェーン現象により，東北地方でも日本海側で記録的な猛暑となりましたが， 楽しいひとときでした。