Tsuda Harutoshi

チーズを製造する過程で，カードを反転して離漿を促す工程があります。 要する期間はチーズの種類によって異なりますが，当研究室ではおおよそ半日かけて，数時間に1回反転させる方法をとっています。 この作業は手作業で，拘束時間が …

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今日は基礎ゼミで，1年生が食料資源学科の研究室見学を行いました。 私の研究室では4年生がすべて対応し，研究室の説明をしてくれました。 ありがとう。

イナダを学生が刺身にさばいてくれました。脂がのってて大変おいしかったです。 学生がさばいた刺身を食べることよりうれしいことが，この世にあるでしょうか。

研究室に配属が決まった学部3年生と修士1年生の歓迎会を，弘前公園で行いました。 桜もきれいです。一緒に頑張りましょう！

学部学生4名が卒業しました。おめでとうございます！ また会える日を楽しみにしています。