vim
https://github.com/crusoexia/vim-monokai からダウンロードして,
mkdir ~/.vim mkdir ~/.vim/colors cp monokai.vim ~/.vim/colors/
~/.vimrc に追記:
syntax on colorscheme monokai

Emacs
M-x package-install monokai-theme

Visual Studio Code
設定で,color theme で検索し,Monokai を選択

CotEditor
CotEditor Color Themes からダウンロードして伸長し,Monokai.cottheme を読み込む。

Gedit
https://github.com/trusktr/gedit-color-schemes/blob/master/gtksourceview-3.0/styles/Monokai.xml の Monokai.xml があるが,以下のところにある Monokai-extended のほうがいいかも。
https://gist.github.com/LeoIannacone/71028cc3bce04567d77e

おまけ:less でハイライト表示

参考: