poco a poco アートのたまご・ワークショップ 五感で紐解く18世紀：砂糖の流通 vol. 02 「かわいい🩷ねりきり」を開催します。 江戸時代なかば、和菓子の見た目をより美しく変化させたのが砂糖の存在です。18 …
Tag: お菓子
お菓子づくりワークショップ「鉱石みたいな琥珀糖」のお知らせ
五感で紐解く18世紀 vol.05 として、18世紀の物流と世界構造を根本的に変えた「砂糖」に注目するワークショップの第一弾を開催します。 18世紀、江戸時代中期の日本で誕生したとも言われる琥珀糖。当時「 …
メキシコ特集 vol.02 「スペインからメキシコに伝わったお菓子 ロスコン・デ・レジェスをつくろう」
お菓子作りワークショップのご案内です。 スペインからメキシコに伝わった、キリスト教の公現祭をお祝いするお菓子「ロスコン・デ・レジェス」を作ります。たっぷりのクリームを干し果物などが入ったパン菓子で挟んだ、見た目にも甘くて …