秋田県立大学の渡邊先生のところへ，日本短角牛の乳汁を採取に行きました。渡邊先生には学会準備等でお忙しい中，ご協力いただきありがとうございました。 八郎潟の農場は広大かつ整備が行き届いており，とても気持ちの良い農場でした。 …
8月 2025 archive
8月 08
R7 オープンキャンパス
本日，令和7年の弘前大学オープンキャンパスが行われました。 私の研究室では「牛乳を固まらせてみよう♪」という実験企画を行いました。 牛乳に酸や酵素を添加すると，ヨーグルトやチーズのように凝固します。しかし，すべての牛乳で …