3月 2025 archive

豆乳の発酵に関する論文が公開されました。 http://doi.org/10.1002/jsfa.14239 この研究は，弘前大学の岩井先生がTOF MSによってシュードビタミンB12を同定してくれたことにより論文にする …

続きを読む

大学院修士課程の学生1名と学部生4名が無事卒業しました。 おめでとうございます！