家畜の成長や栄養素の代謝はホルモン系の働きによって調節されています。

同時に、個々の栄養素や栄養状態の変化はホルモン系に変化を引き起こして、家畜の生産性に影響しています。

飼料の種類や給与量など飼養管理の違いによる家畜のホルモン系への影響、

さらには栄養素の利用性や生産性との関連を調べています。

我々の食料と競合しない食性を示すウシやヒツジ、ヤギなどの反芻家畜の物質循環のなかでの

有利性や生産性向上に注目して研究を進めています。